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抖音网红泰式柠檬酸辣鸡爪

抖音网红泰式酸辣鸡爪非常适合夏天胃口不好的朋友,无论是做小吃还是下饭都非常好吃。

750克鸡爪洗干净,用厨房剪刀剪掉指甲,剪成两至三段。冷水下鸡爪、姜片、黄酒,水开煮十五分钟左右,捞起过冷水(矿泉水或凉白开)清洗后泡冰水十五分钟备用。
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把香菜一小把、姜半个、蒜头3-6个、洋葱半个、小米椒适量、小青椒适量切好备用,一个柠檬切片祛籽。
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鸡爪捞出晾干放在大一点的容器里,加入香菜、姜、蒜头、洋葱、小米椒、小青椒、柠檬,百香果一个,加入酱油、白醋、料酒、耗油、白糖、盐(调料看个人口味放)。
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搅拌后密封放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃啦!
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